اقض يومًا في الطبيعة ، واستمتع بالشواء ، والدردشة ، ومعالجة الأصدقاء والعائلة - والتي يمكن أن تكون أجمل في يوم صيفي رائع. يمكنك تنظيم شواء بدون تكلفة تقريبًا ، والشيء الرئيسي هو الطقس الجيد والشركة.
يمكن أن يكون مكان الشواء أي منطقة خارجية في الطبيعة. للقيام بذلك ، يمكنك الذهاب إلى البلد أو مجرد الذهاب إلى الغابة ، إلى البحيرة ، إلخ. في هذه الحالة ، من الضروري مراعاة موقع وردة الريح - يجب ألا يتداخل الدخان معك أو مع جيرانك. يرجى ملاحظة أن الشواء محظور في أغلب الأحيان في مناطق المتنزه. أبسط خيار للشواء هو الشواية المعدنية الموضوعة على الطوب فوق النار. من أجل عدم التدخل في الجر ، لا يتم تكديس الطوب بإحكام شديد ، ويتم وضع صف آخر من الطوب في الأعلى - للحماية من الرياح. كما أن نموذج الشواء المحمول مع صندوق النار أو المرجل هيباتشي مناسب أيضًا. يمكن تفكيك هذه الشواية ونقلها إلى المكان المطلوب في السيارة.
إذا كنت تخطط للحصول على شواء في كثير من الأحيان بما يكفي ، فقم ببناء موقد من الطوب أو الحجر ، فسوف يخدمك لسنوات عديدة. إن حفلات الشواء هذه ليست وظيفية فحسب ، بل تعمل أيضًا كعنصر في الجو ، مما يمنح الموقع صلابة واحترام. في هذه الحالة ، من المستحسن أن تكون جدران الفرن مبطنة بطوب حراري ، وأن تكون الشواية المعدنية مزورة. اعتن براحة ضيوفك - وجود طاولة وكراسي وكراسي للاستلقاء ومظلة في حالة المطر.
بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى الحطب أو الفحم لإشعال النار. عند الاشتعال ، حاول ألا تستخدم منتجات قابلة للاشتعال - زيت أو بنزين. يجب أن تحترق وسائل الشعلة تمامًا قبل بدء الطهي ، وإلا سيحصل الطبق على مذاق ورائحة كريهة. إعداد وجبات خفيفة للضيوف مقدما.
يمكنك ترتيب بوفيه صغير مع فاتح للشهية للأصدقاء والأقارب المدعوين ، أو تقديم السلطات والخبز والخضروات المخللة. الطبق الرئيسي في الشواء هو المنتجات المطبوخة على النار. لا يمكن أن يكون اللحم وشرائح اللحم فحسب ، بل أيضًا أي خضروات وفواكه على بعض التصميمات الحديثة التي يمكنك حتى خبز كعكة. علاوة على ذلك ، يمكن قلي المنتجات ، وطهيها ، وخبزها ، وفي حالة وجود بعض التحسينات ، يتم تدخينها. تصبح العديد من الأطعمة المشوية ألذ إذا تم نقعها مسبقًا. يعتمد وقت الطهي على نوع الشواء ، وحجم الأجزاء المقسمة ، وقرب الشواية من الجمر. يجب طهي اللحم حتى ينضج. نقطع الخضار والفواكه مقدما ونحضر المرق والصلصات. بعض الأطباق مناسبة جدًا للقلي بالفويل ، لذلك تظل أكثر غضًا.
مقالة ذات صلة
كيفية طهي كباب غير عادي
