لا يكتمل عيد الميلاد بدون أطباق شهية أو حلوة لذيذة في أي بلد إسكندنافي. تختلف العلاجات التقليدية في الدنمارك والنرويج والسويد قليلاً. لكن جميعها جزء لا يتجزأ من الجو الاحتفالي الخاص.
الحلويات والحلويات في البلدان الاسكندنافية لعيد الميلاد هي في الأساس كعك محلي الصنع. يتم دائمًا وضع الكعك محلي الصنع والعسل المقرمش ورقائق الفانيليا والأطباق مع بسكويت الزنجبيل وخبز الزنجبيل على طاولة عيد الميلاد. من بين هدايا عيد الميلاد في الدول الاسكندنافية ، هناك لفائف الشوكولاتة والفانيليا ومجموعة متنوعة من القوائم مع إضافة الزبيب والفواكه المجففة الأخرى والمكسرات.
الأشكال الكلاسيكية لملفات تعريف الارتباط وكوكيز خبز الزنجبيل عيد الميلاد في الدول الاسكندنافية: النجمة ، القلب ، شجرة عيد الميلاد ، الرجل الصغير ، الطيور ، الحصان ، الأغنام ، الماعز ، ندفة الثلج ، المنزل. عادة ما يتم استكمال هذه الحلويات بمسحوق متعدد الألوان وكريم وزخارف لذيذة أخرى.
عيد الميلاد في الدول الاسكندنافية لا يكتمل بدون خنازير مرزبانية ، والتي عادة ما تباع في محلات عيد الميلاد.
الطعام الدنماركي التقليدي في عيد الميلاد
عيد الميلاد في الدنمارك لا يكتمل بدون طبق جانبي مثل الملفوف المخلل الأحمر. يمكن أن تكون حامضة في الطعم والحلو.
من بين الأطباق الشهية على مائدة عيد الميلاد في الدنمارك ، هناك بطة مخبوزة مع التفاح أو البرقوق ، ولحم الخنزير المقلي مع التوابل العطرية والصلصات ، وحلويات السمك ، وخاصة الرنجة المملحة.
الأطباق الرئيسية في عيد الميلاد في المدن الدنماركية هي سلطات الخضار المختلفة ، البطاطا المخبوزة في صلصة الكراميل ، عصيدة الأرز مع اللوز والفانيليا أو الكريمة ، خبز الجاودار.
حلويات عيد الميلاد التقليدية في الدنمارك ، بالإضافة إلى الكعك محلي الصنع ، هي الشوكولاتة ، بالإضافة إلى الحلويات المصنوعة من النوجا والكراميل.
من بين مشروبات عيد الميلاد في الدنمارك ، هناك طلب على القهوة العطرية والنبيذ المسحوب والبيرة الخفيفة الطازجة والعديد من الخمور الحلوة والنبيذ ، أكوافيت.
أطباق عيد الميلاد السويدية
أطباق السمك الكلاسيكية لعيد الميلاد تحظى بشعبية كبيرة في السويد. على مائدة الاحتفالية ، هناك يعامل مع الرنجة والسلمون والسلمون المرقط. تُصنع السلطات منها ، وتُخلَص الأسماك وتُخبز ، وتُقدم مع مجموعة متنوعة من الصلصات والمرق والتوابل. طبق تقليدي لعيد الميلاد في السويد هو شرائح من سمك السلمون المملح قليلاً مع الشبت والأعشاب الأخرى.
لا تكتمل عطلة الشتاء في السويد بدون أطباق اللحوم. عادة ، يتم تحضير كرات عيد الميلاد مع كرات اللحم التي تقدم مع البطاطس ونقانق لحم الخنزير ولحم الخنزير مع صلصة التوابل العطرية.
مشروبات عيد الميلاد التقليدية في السويد هي الجليج ، والنبيذ المسحوب ، والبيرة الخفيفة مع الشراب الحلو ، والقهوة وشاي التارت ، والنبيذ البارد مع التوابل (القرنفل والقرفة).
كما هو الحال في الدنمارك ، من المعتاد تناول عصيدة أرز الحليب مع الحلويات واللوز والقشدة والعسل والزبيب في السويد لعيد الميلاد.
