يقام مهرجان Maslenitsa في عام 2014 في الفترة من 24 فبراير إلى 2 مارس. لذلك ، سيتم تبرير الاهتمام بالفطائر هذه الأيام. كل سبعة أيام من Shrovetide لها معناها الخاص ، تحمل رمزًا معينًا.
الاثنين - "لقاء" - يخبزون أول فطيرة ويعاملون الفقراء. وهكذا ، يتم إحياء ذكرى الموتى.
الثلاثاء - "العريس" - الشباب يركبون المنحدرات. الفطائر تغذي بعضها البعض.
الأربعاء - "يوم حماة" - يعامل صهر المدعو إلى حماة مرة أخرى للفطائر.
يوم الخميس - "احتفالات" - إجراء مسابقات في الشوارع ، معارك قبضة. هذا اليوم لا يكفي بدون الفطائر.
في اليوم الخامس من الأسبوع ، تزور حماة بيت صهر "لقاءات حمات".
يوم السبت ، تدعو النساء أخوات زوجها إلى منزلهن ويقدمن لهن الهدايا. يسمى اليوم - "تجمعات Zolovkin".
اليوم الأخير من أسبوع العطلة هو "يوم مغفور". في هذا اليوم ، يطلب الناس بإخلاص الصفح عن بعضهم البعض. إنهم يصنعون النيران ، ويرمون الأشياء القديمة هناك ، والفزاعة وبقايا الفطائر.
وهكذا ، وداعا للشتاء ، اصطحبها ، اتصل بالربيع.
في هذه الأيام ، يتم فطائر الفطائر الرئيسية على الطاولة ، وهي رمز للشمس ؛ ولا يتم استبدالها بمعجنات أخرى. يتم إعدادهم بطرق مختلفة ، مخرمة رقيقة ، على الكفير ، على الخميرة. مع اليقطين والتفاح وحشوات أخرى. بطبيعة الحال ، لا تخدم الفطائر بدون زيت.
