الذكرى الثلاثون موعد رائع. هذا نوع من خط الحياة عندما يكون الشخص لديه خبرة غنية بالفعل ، ولكنه في نفس الوقت يكون شابًا ومليئًا بالطاقة. وبما أنه من المعتاد معاملة الضيوف بكعكة لعيد ميلاد ، فخبزي لهم حلوى جيلي لطيفة.
عجينة الكيك
لتحضير العجين ، خذ 6 بيضات ، 4 ملاعق كبيرة. ل دقيق فاخر ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز أو الصودا المطبوخة ، 500 غرام من الفاكهة الجافة أو جيلي التوت. على سبيل المثال: الفراولة والكرز والمشمش والتفاح. سيعتمد لون الكعك ورائحة الكعكة على المذاق المختار.
اخفق البيض أولاً بمخفق أو خلاط في الرغوة المورقة. قم بصب الهلام فيه (إذا أخذت هذا المنتج في قالب حجري ، قم بهرسها مسبقًا في مسحوق بدون كتل) واستمر في الخفق حتى تصبح ناعمة. يضاف الدقيق مع صودا الخبز أو مسحوق الخبز ، ويخلط جيدا. يجب أن تكون النتيجة خليط من الأحمر أو الأصفر. لا يضاف السكر إلى هذه العجينة ، حيث يوجد الكثير منها في الجيلي.
تُقسم العجينة إلى 3-4 أجزاء وتُخبز الكعك في فرن مُسخن إلى 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة في طبق للخبز بقطر 25 سم ، ولا تنسَ دهن الشكل بالزبدة أو تغطيته بالرق. الكعك الجاهز يحتاج إلى تبريد قليلاً. لا تندهش إذا استقرت قليلاً أثناء التبريد. هذا لن يؤثر على طعم الحلوى.
