إن خبز كعكة لذيذة بيديك ليس أمرًا صعبًا: فهناك الكثير من الوصفات التفصيلية المثيرة للاهتمام على الإنترنت ، ويتم بيع أي من المنتجات الأكثر تعقيدًا في المتاجر. تنشأ الكثير من الصعوبات في مرحلة تزيين تحفة حلوة. بعد كل شيء ، تريد كل ربة منزل أن تكون كعكتها لذيذة فقط ، ولكن أيضًا لا تبدو أسوأ من منتجات الحلوانيين المحترفين. ستخبرك هذه النصائح البسيطة بأفكار تزيين الكيك الممتعة.
ستحتاج
- - أي فواكه وتوت
- - سكر
- - سكر ناعم
- - بيض الدجاج
- - شوكولا
- - براعم الزهور والأوراق
دليل التعليمات
1
يمكن أن تصبح الفاكهة المسكرة عنصرًا ساطعًا وأصليًا في تزيين الكيك. يسهل طهيها في المنزل. أي التوت والفواكه مناسبة لذوقك (الكرز والكرز والكشمش والتفاح) أو قشرها (الليمون والبرتقال والجريب فروت والبطيخ والبطيخ). تقطع الفاكهة المسكرة الجاهزة إلى شرائح ، وتغلي في الماء المغلي لمدة 5-10 دقائق ، ثم تصفي الماء. في وعاء منفصل ، قم بتحضير شراب السكر (نسبة 1: 2 تقريبًا من الماء إلى السكر) ، وأغليها وأضف شرائح من الفاكهة. اطهي حتى يبقى القليل من الشراب ، اترك الشراب المتبقي يصفى. جفف الفاكهة المسكرة في الفرن أو على الرق ، رشها بمسحوق السكر أو السكر.
2
فاجئ ضيوفك بزينة الزهور المسكرة. لهذه الوصفة ، فقط الزهور البرية وزهور الحدائق التي لا تعالج بالعوامل الكيميائية هي المناسبة. اشطف الزهور بالماء ، جففها بمنشفة ورقية. باستخدام فرشاة رقيقة ، ضع بياض البيض المخفوق قليلاً على البتلات والبراعم ، ثم رش السكر البودرة على الزهور باستخدام منخل. تخلص من المسحوق الزائد وجفف الفراغات الناتجة على الورق.
3
زين الكيك بالورود والأوراق. للقيام بذلك ، قم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي أو ميكروويف. ضع طبقة ناعمة من الشوكولاتة على ظهر الورقة بفرشاة. ضع الأوراق على طبق أو ورق خبز لتجف. عندما تتماسك الشوكولاتة تمامًا ، افصل قطع العمل الناتجة بعناية.
انتبه
إذا قمت بإعداد ثمار الحلوى من قشور الحمضيات ، فيجب نقعها لمدة ثلاثة أيام ، وتغيير الماء مرتين في اليوم. هذا لجعل المرارة تذهب.
نصيحة مفيدة
يمكن استخدام الشراب المتبقي بعد طهي الفواكه المسكرة لتلقيح البسكويت.
يمكن صبغ السكر المسحوق المستخدم في صنع الزهور المسكرة لتتناسب مع لون الزهرة. ستبدو هذه الزخرفة أكثر إثارة للإعجاب.
يمكن تطبيق الشوكولاتة المذابة على أي استنسل مناسب وإنشاء زخارف جديدة غير عادية للكعك.
