البيض الملون ، أو krashenka ، هي واحدة من أهم رموز عطلة عيد الفصح. بفضل الأصباغ الحديثة ، يمكنك صبغ البيض بأي لون. يمكنك أيضًا تطبيق الأنماط أو تزيين البيض بملصقات عيد الفصح المواضيعية. ولكن من الأفضل صبغ البيض بقشور البصل العادية. انها بسيطة وطبيعية وجميلة جدا!
ستحتاج
- بيض - 10 قطع ؛
- قشر البصل - 2/3 أوعية ؛
- ملح - 1 ملعقة كبيرة.
- الماء.
دليل التعليمات
1
من أجل صبغ البيض في قشور البصل لعيد الفصح ، يجب عليك أولاً تحضير ديكوتيون. نضع قشر البصل في مقلاة ، نسكب القليل منه ، حتى يشغل حوالي نصف المقلاة. صب القشر بالماء والملح ويغلي لمدة 40-50 دقيقة.
2
يجب أن يبقى المرق المطبوخ على الساخن لمدة ساعتين ، وبعد ذلك يجب تصفيته جيدًا.
3
ضعي البيض في سائل متوتر واطهيه لمدة 10 دقائق مع التقليب الدوري بالملعقة.
4
بيض جاهز ، مطلي بقشر البصل ، يوضع في ماء بارد ليبرد.
5
يجب مسح بيض عيد الفصح المبرد بمنشفة جافة. لجعل البيض لامعًا ، يمكنك بعد ذلك مسحه بقطعة قماش بقطرات قليلة من الزيت النباتي.
6
لجعل بيض عيد الفصح المطلي بقشر البصل يبدو أصليًا ، يمكنك جعله "رخام". للقيام بذلك ، يجب سحق قشور من ألوان مختلفة (كلما كان أصغر كلما كان ذلك أفضل) ، أضف قطعًا من الورق. لفّ البيض المبلل في قشر البصل بحيث يغطي البيض بالكامل ، ولفه بقطع من الشاش أو النايلون ، اربط هذه "الحقيبة". يُسلق البيض في الماء لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة. ثم تحتاج إلى إزالة الشاش ، وشطف البيض وامسح بمنشفة.
7
للحصول على نمط غير عادي ، يمكن طهي البيض في القشرة مع الأرز أو الدخن أو البازلاء. يبلل البيض ويقسم إلى 3 أجزاء: لف جزء واحد في الأرز الجاف ، والثاني في الدخن ، وأضف البازلاء إلى الثالث. ضع كل بيضة في كيس شاش أو كابرون ، يتم إصلاح نهاياتها بخيوط. تغلي الأكياس بالبيض في ديكوتيون من قشر البصل. مثل هذا البيض ، المطلي بقشر البصل ، مرقط.
