سيكون التحضير للاحتفال بالذكرى السنوية أقل إرهاقًا عندما تعهد بهذا العمل إلى المحترفين. وإذا كانت العطلة صغيرة ، فمن الممكن أن تتأقلم بنفسك
1. يبدأ التحضير لأي ذكرى بقائمة من المدعوين ، لأن عدد الضيوف سيحدد أشياء أخرى مهمة للغاية: الغرفة التي سيقام فيها الاحتفال ؛ تكاليف المواد ووقت التحضير. إذا كان هناك عدد قليل من الضيوف ، فيمكن قضاء الذكرى السنوية في المنزل - ستقبل أي مضيفة بهدوء 8-10 أشخاص. للمزيد ، تحتاج بالفعل إلى غرفة تأجير ومساعدة المحترفين.
2. فكر في الدعوة - كيف تريد ترتيبها. إذا كانت بطاقة بريدية ، بالإضافة إلى التاريخ والوقت ، فمن المناسب كتابة نوع الحدث: عشاء عائلي ، أو اجتماع مواضيعي (سيتطلب أزياء أو بعض العناصر) ، وطاولة بوفيه ، وحفلة ، والمزيد. يمكنك أيضًا الدعوة شخصيًا أو عبر الهاتف ، بعد مناقشة جميع الشروط. غير مقبول للدعوة من خلال طرف ثالث.
3. النظر في تصميم الغرفة لخلق جو احتفالي: زهور ، أكاليل ، بالونات مع نقوش ، ملصقات ، شعارات ، رسومات أو صور لبطل السنين. إذا وضعت الزهور على الطاولة ، فتأكد من أنها لا تغطي الضيوف من بعضهم البعض. من الأفضل في منتصف الطاولة وضع وعاء من الفاكهة أو طبق رئيسي.
4. قم بإعداد الأطباق مقدمًا: يجب تنظيفها والتحقق من سلامتها وتقدير ما إذا كان هناك ما يكفي من أوعية السلطة والأطباق والشوك والسكاكين لجميع الضيوف. بالنسبة للخبز ، من الأفضل طهي سلال خاصة. لا تنسى المناديل - القماش والورق ، وكذلك مفارش المائدة. إذا كانت مفرش المائدة غير ظاهر ، يمكنك اختيار المناديل المتناقضة.
5. ينبغي إيلاء اهتمام خاص لإعداد الجدول. رتب الكراسي بحيث تكون المسافة بين الضيوف حوالي 70 سم ، ويجب أن تحتوي الطاولة على شاكر ملح مشترك وهزاز فلفل. وأمام كل ضيف نضع طبق العشاء ، وعليه - مطعم للوجبات الخفيفة. على يمين الطبق نضع السكاكين والملعقة على اليسار - الشوكة. نضع النظارات وكؤوس النبيذ والكؤوس أمام الجهاز ، إلى اليمين قليلاً. عندما تصبح لوحة الوجبات الخفيفة غير ضرورية ، يتم إزالتها ويتم تقديم طبق آخر. قبل تقديم الحلوى ، تتم إزالة كل شيء من على الطاولة ، ويترك فقط النبيذ الحلوى وكؤوس الشمبانيا ، ويتم تقديم أطباق الحلوى أيضًا.
6. فكر في قائمة عطلة. تذكر إذا كان هناك نباتيون ، أو أكلة لحوم ، أو محبي المأكولات البحرية بين الضيوف ، وقم بإعداد الأطباق وفقًا لذوقهم. سيساعدك ذلك على الشراء المسبق لجميع المنتجات الضرورية. إذا كنت تخطط لصنع الكثير من المقبلات الباردة والسلطات ، قلل من سخونة الطعام والعكس صحيح. ضع في اعتبارك وقت السنة: في الصيف الحار ، لا تحتاج إلى الكثير من الأطباق الساخنة والثقيلة ، ولن تذهب سلطات فواكه الشتاء.
7. من الجيد جدًا أن يتم إعداد الألعاب والمسابقات واليانصيب ومنمنمات الألعاب الصغيرة للضيوف. بالتأكيد من بين أحبائك سيكون هناك شخص يحب ويعرف كيف يفعل ذلك. تحتاج أيضًا إلى كاميرا وموسيقى للرقص والألعاب وفقًا لأذواق الضيوف (ضع في اعتبارك أعمارهم).
